芥菜掰开洗干净，整片放在水里焯水，水开后再焯个2分钟，变色了就可以准备捞出来了。
芥菜捞出，切成段（大段小段随意），我切的大段，吃起来肉厚
放油，放拍扁的大蒜🧄，放切好的芥菜。翻炒几下，放盐放蚝油，收工。