生蚝清洗干净沥干水份，然后用厨房纸再擦干
热锅放油放入生蚝煎至两面金黄
煎蚝的过程中会煎出很多水，这些水倒进锅里备用。
然后在蚝水里放入1勺酱油、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、半勺淀粉搅拌均匀备用。
重新刷锅热油，爆香蒜瓣
然后放入生蚝和刚才的酱汁翻炒
翻炒至汤汁粘稠再放入葱段即可出锅。
下饭一流，肥美鲜甜
一菜、一肉、一汤、一人 三餐四季