家常版干豆角肉片炖粉条

所有材料提前准备好备用： 干豆角切段 五花肉切片（切大块，像红烧肉大样也可以） 葱姜切好，八角、花椒、辣椒准备好

起锅烧油，一点点油就行，因为五花肉煸炒会出油，下五花肉煸炒至微黄，下入葱姜八角花椒大蒜，继续翻炒，炒出大料的香味，然后加入老抽、蚝油、盐，继续炒（此时已经很香了）出香味，把肉炒熟

加入干豆角，继续翻炒，炒个三四分钟，把配菜炒倒（就是像炒菜那样，类似炒个半熟）这样炖菜比较好吃

加入适量水，没过菜再多个半厘米，如果加的粉条多，就适当多放点水，盖上盖子，煮开 我这里加了点人造肉，如果有其他不太好熟或者耐煮配菜，可以这一步加进去

加入粉条，盖盖子中小火继续炖，等到汤汁收的差不多了，大概20分钟左右，打开盖子，加入鸡精，尝下咸淡，盐味不够可以稍微加点，然后即可出锅