处理大虾(最好是活虾)。剔虾线,虾头保留
煸炒虾油。用虾油(用一半虾头)煎虾
煎炒至这个程度,没有额外放调料,和虾头一起炒出来的颜色就很漂亮,而且更鲜。
倒入一点橄榄油/黄油,加入虾头,洋葱碎,蒜瓣。
加入牛奶,奶油煮开。加入煮好的意面
撒适量黑胡椒、盐、芝士粉调味。
装盘开吃!