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汤种北海道小吐司(个人记录用)
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作者:
废柴妖怪
源于啊呜老师的菜谱 微调,配合8个三能250g小吐司盒 汤种:面粉:水=1:5,煮到糊状,冷藏过夜。
用料
汤种:
300克
主面团:
1964克
高筋粉(鹰牌)
1050克
奶粉
56克
糖
160克
盐
14克
干酵母
14克
鸡蛋
175克
淡奶油
175克
牛奶
285克
黄油
35克
面团总重约
2240克
汤种北海道小吐司(个人记录用)的做法步骤
步骤 1
面团总重约2240,小吐司生重约280克。
菜谱创建时间:2022-11-23 18:49:54
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