米粉提前煮一下 焯水1分钟左右泡冷水放粘连
鸡蛋超好盛出锅，鸡蛋炒好成型后加洋葱，也可先盛出锅在炒香加牛肉。牛肉变色就盛出锅。
米粉翻炒加酱油白糖，和酱油等量的水。 在加鸡蛋和牛肉，炒匀，下青菜焖1-2分钟。