自制奶茶珍珠（纯素）

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材料全部称量好，红糖放入水中。我的基本够两杯奶茶吧。可以按照红糖，水，玉米淀粉1：2：3的比例来调整。

小火融化红糖，待水沸腾调很小的火保持温度就可以。倒入一部分木薯淀粉搅拌均匀。再把剩余的淀粉全部倒入。一定是粉倒入开水中，而不是水倒入粉中，温度一旦不够就不能成型。

搅拌的比较干就可以倒到案板上揉面，很烫哈，怕烫的小伙伴带个手套吧。

揉成面团撒适量木薯淀粉防粘。

搓成条，切成块，揉成圆。