自制奶茶珍珠（纯素）

材料全部称量好，红糖放入水中。我的基本够两杯奶茶吧。可以按照红糖，水，玉米淀粉1：2：3的比例来调整。

小火融化红糖，待水沸腾调很小的火保持温度就可以。倒入一部分木薯淀粉搅拌均匀。再把剩余的淀粉全部倒入。一定是粉倒入开水中，而不是水倒入粉中，温度一旦不够就不能成型。

搅拌的比较干就可以倒到案板上揉面，很烫哈，怕烫的小伙伴带个手套吧。

揉成面团撒适量木薯淀粉防粘。

搓成条，切成块，揉成圆。

我揉的比较马虎，也比较大，喜欢小的切块小点，就是有点费时间。

煮的时候开水下锅，煮十五分钟左右珍珠浮上来了，关火盖盖闷一会，珍珠透明状就好了，可以过一遍凉水。吃多少煮多少，其他密封冷冻保存。

红茶包先过一遍开水，加入一杯水浸泡30秒钟。拿出茶包，按口味加入糖，加两勺椰奶和适量珍珠。

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