自制牛肉饼吧

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为了营养更丰富,除了做土豆牛肉的,还偷偷做了芋头牛肉饼😄 谁让平时蒸芋头只有我一个人爱吃! 一斤肉加了一些料后做了15个 很实惠哦!

用料

自制牛肉饼吧的做法步骤

步骤 1

买了块牛上脑,切,各有所需…

步骤 2

6分钟50℃速度4,开启洗肉模式 控干水份 再冻上

步骤 3

冻完切块 如果冻太久,正确的方法是,拿出来搁冷藏室30分钟左右再切块,更轻松!

步骤 4

黄油 洋葱碎 3分钟120℃ 小勺爆香 晾凉 晾凉 晾凉⚠️ 小美切洋葱5秒速度5,但出水多所以还是手工切吧

步骤 5

再把其他料(20克面粉+20克玉米淀粉+黑5克胡椒碎+20克面包糠+25克生抽+15克料酒+松茸鲜一起放入 1分钟速度3反转⚠️ 自动搅拌上劲 为了保险期间⚠️,冰水 冰水可以等搅拌好最后看要不要放⚠️大不了再搅拌一分钟罢了😄

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步骤 6
步骤 6

如图上劲状态 黏度差不多够了

步骤 7

孩子要吃有土豆的, 那记得提前蒸熟捣碎

步骤 8

点开图 看⚠️记得用保鲜膜省事噢!⚠️

步骤 9

煎俩试试 丫头说好吃好吃😄

步骤 10

+土豆+米饭😁

步骤 11

+芋头泥😁

步骤 12

冷冻去 一周早餐不愁了

步骤 13

最后才想起来家里有熟玉米粒呢,完美!

步骤 14

之前做的汉堡胚子 想像一下就好吃

步骤 15

马上把煎鸡腿肉换牛肉饼吧😋😋😋 汉堡胚子做起来 …再上图吧

菜谱创建时间:2022-11-24 16:35:24
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