超好做咖啡太妃糖酱YYDS (别看吉利丁粉用法了)

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作者: TashaC
因为疫情耽误了做蛋糕的原材料,无意中发现了一款十分好吃的咖啡太妃酱,就是图片中,带盖子的小瓶子里的太妃酱。只要你家有奶油黄油和咖啡粉,和一双手就能实现的美味。这个是从小红书一些咖啡太妃糖的配方中,改过来做成酱的,用来配巧克力蛋糕/巧克力/果仁都特别好,配蛋糕,会蛋糕上瘾(估计面包也一样),配巧克力能丰富它的风味,配果仁yyds ps:配方用料的份量都可以按照自己喜好来增减,最主要是熬酱过程需要不停搅拌,最好使用不粘锅(我常年备着麦饭石,无涂料实用百元内)

用料

超好做咖啡太妃糖酱YYDS (别看吉利丁粉用法了)的做法步骤

步骤 1

一步说明 全倒进去不粘锅,煮至挂勺状态。注意的是煮的过程从中火,转慢火熬制,整个过程都要尽量不停的搅拌,避免生焦味,和粘锅。完成✅

步骤 2

这样就是挂勺的状态,酱会比较浓稠地黏在勺子上

菜谱创建时间:2022-11-25 00:59:50
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