用APP打开 
零失败/不用手套膜~云朵面包教程
1.3万人浏览 1614人收藏 15人做过
作者：
小小玉美食
用料
零失败/不用手套膜~云朵面包教程的做法步骤
步骤 1
准备所需食材
步骤 2
牛奶加糖加炼奶，搅拌均匀
步骤 3
高筋面粉加鸡蛋，搅拌均匀
步骤 4
将牛奶🥛混合液，缓缓倒入面粉碗里，搅拌成面絮状
步骤 5
揉成团，醒发十分钟。
步骤 6
加盐加玉米油，充分揉搓，把油揉进面团里
步骤 7
各种揉，搓，摔面。过程比较粘手，有点耐心，油充分吸收后就好了。
步骤 8
将酵母用一点水化开，加面团里，揉开，揉匀，将面团揉光滑，面团会比较粘手，多点耐心，坚持揉下去。
步骤 9
将面团揉光滑，发酵两倍大
步骤 10
发酵两倍大了，取出来排气
步骤 11
分成等量的小剂子，松弛二十分钟
步骤 12
擀成牛舌状
步骤 13
两边折一下
步骤 14
将两头往中间卷起来
步骤 15
翻个面，一一摆入烤盘，再次发酵1.5倍大
步骤 16
接下来可以170度预热烤箱了。在面包表面筛入面粉，用手指轻轻敲一下过筛网，这样掉落的粉比较少，还很均匀。在面包表面再划个十字口。
步骤 17
送入预热好的烤箱，170度烤20分钟，怕颜色太深了，再最后五分钟可以加盖一层锡纸。
步骤 18
出炉啦，白白胖胖，可可爱爱的云朵面包就做好啦
步骤 19
非常柔软，蓬松，奶香味十足，打包装袋，明天早餐有着落啦。喜欢甜点的，可以多放十克糖。
步骤 20
多一点点面团，做了个迷你版的，太可爱了，一口一个
菜谱创建时间：2022-11-25 18:01:22
1 人做过
3 人做过
3 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 20 人做过
2 人做过
3 人做过
1 人做过
2 人做过
评分 8.4 10 人做过