先准备好油和鸡蛋液，我打了三个鸡蛋
小铁勺里放油，可用肥肉片擦拭
舀一勺蛋液倒入铁勺，喜欢蛋皮厚点的可以加两勺
转动勺子，使蛋液均匀的摊开
放入调制好的肉馅，新手可以少放点肉馅，不然容易失败
把一面的蛋皮翻过来盖住肉馅，并用筷子轻轻按压蛋皮一侧的边，使蛋皮凝固
成功！可以红烧，也可以烧汤，还可以清蒸。做多了的话放冰箱速冻，可以囤起来慢慢吃