所有材料洗净备用 盐爆沙巴胶提前一晚泡好 海参（己泡发好）
所有材料切丝， 猪肉用酱油，盐，酒，淹制10分钟
起锅热油，放入姜丝煸香， 放入猪肉炒出香味后， 放入海参，花胶继续煸炒一小会， 加入适量清水，盖锅盖煮开后加入海鲜菇，侍煮开后，再煮10分钟， 最后加入少许米酒，适量盐调味。 即可出锅