青椒蒜子牛肉

牛肉切片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉、半勺黑胡椒，腌制20分钟。

油热下牛肉，滑7分熟，捞出，锅内留底油。

下蒜子，煎至金黄。

加牛肉翻炒。

下青椒，1勺生抽、1勺蚝油，翻炒后出锅。