南瓜山药切片蒸15分钟，捣成泥，放凉，打入鸡蛋2个拌匀。
再加入酵母3g白糖30g拌匀，加面粉300g拌至无干粉稠厚状态。
发酵2倍大有蜂窝状大孔，红枣去核切碎，拌入面团，碗底抹油撒黑芝麻，面团刮入碗内约半碗，手背涂油压平，再松弛约半小时至7分满，冷水下锅蒸半小时关火5分钟后取出。