种面团制作： 除黄油外种面团中所有食材拌至无干粉，再加黄油揉至光滑面团，常温发酵一个钟左右，移入冰箱冷藏室低温发酵过夜。（面团偏干，淡奶油增加了15g，牛奶40g）
第二天拿出面团回温20分钟左右，剪碎后加入主面团的食材，除黄油外。2挡厨师机揉8分钟左右粗膜加入黄油。低速揉至黄油完全吸收。
继续2-3档揉面5分钟左右，检查状态，全麦粉的出膜可不一定到十分，
5-6分钟后，出膜静置15分钟左右。
两次擀卷后放入膜具，烤箱40度70分钟，放一杯温水加湿发酵。
时间到后发酵很完美，软乎乎，好想捏捏😃 烤箱预热至170度。
姐姐忍不住来摸几下，回弹后复原很好。
预热好入炉烘烤，5分钟达最高状态，后略有回落，12分钟加盖锡纸。170度40分钟出炉，立即趁热摸黄油即可。 里面中间两个面团略矮了，上色明显差异😂
晾晾至手温掰开的状态，超级拉丝且一点渣都没有的吐司，软绵绵，跟吃云朵一样😉😉