在盆里倒入面粉，加入盐增加面的筋性，搅匀之后倒入温水，用温水和出的面团比用热水和面筋性更大一些，搅至没有干面粉时再下手揉成面团
盖上盖子醒面30分钟
接个调个油酥，在碗里倒入两勺面粉
加入适量的热油，搅拌均匀备用
在饼里面刷一层酱，可以自己做鸡蛋灌饼里面的酱，我的菜谱里面有这个鸡蛋灌饼酱的做法，也可以裹海天黄豆酱，然后炒两个菜，京酱肉丝，或者炒个土豆胡萝卜裹里面。
这就是海天黄豆酱