茄丁大包子
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作者：
朵杉爸爸爱美食
用料
茄子
1个600g
五花肉馅
200g
粉条
1小把
木耳
10朵
黄皮椒
1个
蒜
5瓣
生抽
2勺
盐
15g
五香粉
1勺
花椒油
1勺
发面
面粉
500g
35度温水
280g
酵母粉
4.6g
茄丁大包子的做法步骤
步骤 1
茄子切丁，放盐出水
步骤 2
发面三小时
步骤 3
50g一份
步骤 4
包子底沾油放入锅中，二发30分钟
步骤 5
蒸15分钟，再等3分钟开盖，防止突然预冷回缩
菜谱创建时间：2022-11-27 13:28:13
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