部分洋葱切碎丁，蒜切末，小火炒软，晾凉。
洋葱切片，两面煎黄。
牛肉馅加入料酒，盐，现磨黑胡椒，生抽，淀粉，炒好的洋葱蒜末，鸡蛋，拌匀后摔打一下。
平底锅烧热放油，肉馅分成4份，搓成丸子后压扁，放入平底锅慢火煎。不要着急翻面，等一面定型再翻。
翻面继续煎熟。如果肉饼太厚不好熟，可以在锅里略微放一点点水，盖上锅盖焖一下。
煎好之后放上奶酪片。
平底锅放黄油
把汉堡坯掰开放入锅里烤一下。
烤成这样，有点脆脆的。
面包上放牛肉饼，奶酪片，西红柿，煎好的洋葱片。
加上喜欢的酱，因为给小朋友吃的，所以加了蛋黄酱和番茄酱，还可以加上黄芥末酱。加上酸黄瓜。
再放上生菜，就可以吃啦。