羊蝎子洗净泡水一小时以上，最好是两三个小时
凉水下锅，放葱段，姜片，少许料酒
过来后打去浮沫直到干净为止，放几片白芷，大火熬煮半小时后转中火
这是熬了两个小时，用筷子插肉，肉烂糊就好了
这个时候可以直接啃骨头啦，原味的趁热吃才好吃
另起锅（我熬的汤汁多所以另起了一个小锅），倒入一部分汤和羊蝎子，放白菜，姜片，花椒，盐，熬煮到白菜八成熟
粉条洗净放入锅中，粉条煮好就可以熄火了，放葱丝香菜碎鸡精香油出锅
喜辣的放红辣椒油味道更好