所有材料混合搅拌均匀，揉成面团，这时候的面团比较粗糙。
盖上保鲜膜或者盖子醒发5分钟左右。
五分钟后继续揉面，稍微揉几下就会得到很光滑面团。
揉好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，揉圆后盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
醒发后的剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的厚面皮，面皮稍微厚一点，这样蒸出来的包子比较宣软。
陷提前调好，（胡萝卜玉米洋葱鲜肉馅）一般都是先调馅，在和面。
全部包好后放入笼屉上盖上锅盖，放在锅里发酵1～1.5倍大
发酵好冷水开锅，上汽后蒸15～20分钟焖3～5分钟后即可（包子小时间短点15分钟就熟了）
做了水煎包，也很宣软，外焦里嫩。
咬一口还会有汤汁
包子也很宣软，白白胖胖的
面粉吸水量不同，可以根据自家面粉而增减水量。纯属为了自己方便，不喜勿喷。