牛肉先焯水加白酒去味煮出血沫捞起，放入小锅，里面加上超市买的卤水料包，自己在放入八角，干辣椒，香叶，大蒜🧄、姜、茴香。
加水没过牛肉🐂。
大火煮开后，开小火里面加入醪糟剩下的交给时间自己去做自己的事吧，大概需要2.5个小时。
牛肉卤好后在卤水里面泡两个小时，味道更好哦，吃辣的小伙伴可以加点辣椒面。