准备好所有材料洗干净，其中准备两片当归，一片用来焯水时用，一片放汤锅里煲汤 第一步：鲫鱼煎两面金黄，整条鱼搓碎，放入开水，熬出鱼汤，汤都是奶白奶白的，熬15分钟左右，然后过滤只要鱼汤倒入砂锅，放入姜片，和上面准备的汤料用来熬汤（剩下的鱼肉渣如果不想浪费，可以再次加入开水还能熬出鱼汤） 第二步：羊肉冷水下锅，放入姜片，一片当归和白酒料酒，大火烧开，边去除浮沫，浮沫去除干净捞起羊肉放入砂锅一起煲，煲一小时 第三步：然后把红萝卜玉米山药切块，加入汤里，继续熬15分钟，就可以转入打火锅的那个锅，放入红枣，上桌，边煮边吃边喝汤，很鲜很美味。喝汤吃肉，一点都不浪费！