将奶油奶酪室温软化，加入糖搅拌顺滑，再依次加入鸡蛋充分搅拌融合（可加入几滴柠檬汁），最后加入淡奶油和玉米淀粉，再次搅拌均匀，过筛，倒入6寸模具中，震一下模具，海氏烤箱上下管200度25分钟。放入冰箱冷藏一夜即可。
纸杯巴斯克： 步骤同上，挤进纸杯，八分满，160度25-30分钟。