二人份一次吃完超简单草莓酱

草莓切小块，柠檬切片，与白砂糖一起倒入一口小锅（请不要用铁锅）。

全程小火。

用硅胶铲轻轻拨动，避免溢锅或糊锅。

熬至草莓体积缩小一半左右，果胶粘稠有拉丝，即可关火。

涂抹贝果、吐司，做草莓挞……请随意。