蒜切片（随你，切碎了就行） 辣椒切丝
芹菜切段
我用的五花肉，切片
香干切丝（切片也行，看你选的香干）
热锅放油，下五花肉煸炒出油（或者肥肉先下炸油，再下瘦肉炒变色）
肉推到一边放辣椒大蒜爆香
下香干煸炒一会
炒
混合炒到一起，这里放盐，鸡精，生抽，翻炒均匀
最后放芹菜翻炒熟
关火出锅 吃饭！