辣椒,大蒜子切碎
打鸡蛋(也可以直接打锅里)
皮蛋切碎
热锅放油
放辣椒和蒜翻炒一会
推到一边放鸡蛋,煎一会炒碎
推到一边,放皮蛋,炒到微焦
一起翻炒 放盐
放一点剁椒(没有可不放)
生抽
一丢耗油(可不放)
翻炒均匀出锅 炫饭