巧克力牛油曲奇

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作者：美阳阳小姐姐

哈喽！大家好呀！今天有空给大家分享一下门店的曲奇之前分享过咖啡和原味的今天这款是浓郁巧克力滋味！喜欢巧克力的一定要学起来哦！做起来和原味还有咖啡差不多不过这里添加了巧克力块融化的巧克力所以口感更具酥松一屋子的巧克力香味！大家如果门店需要可以跟着做自己做来吃或者送人也很赞！

用料

巧克力牛油曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

巧克力块先融化成液体

步骤 3

两种黄油混合软化

步骤 4

稍搅拌之后倒入糖粉打发发白

步骤 5

继续倒入土豆淀粉打发蓬松

展开全部

步骤 6

步骤 6

成羽毛状态

步骤 7

巧克力块降温到30度左右（太热容易融化黄油）

步骤 8

倒入黄油里

步骤 9

继续打发混合

步骤 10

倒入巧克力粉

步骤 11

倒入低筋粉

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

刮板刮压至面团细腻

步骤 14

对比

步骤 15

装6齿或8齿花嘴挤花

步骤 16

上下火烘烤130度50分钟即可

步骤 17

冷却装盒

菜谱创建时间：2022-11-29 14:23:50

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