鱼头一个对开就可以了，买这个大鱼头4斤重，冲洗干嘛，切姜丝铺上
红剁椒
绿剁椒
这辣椒不算太辣，根据自己辣的口味加适量，淋上少许油
这水库大鱼头，4斤重蒸了15分，。平时1.5左右重的蒸8一10分钟左右
把蒸出来的鱼汤倒掉，因为好醒的，不要了。在四周围加入蒸鱼豉油，加入芫茜葱段，加热油，在葱段淋入热油下去
好吃又下饭