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柠檬布丁杯
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作者：
西安桃李烹饪学校王老师
用料
柠檬布丁杯的做法步骤
步骤 1
按照配比准备原料。
步骤 2
吉利丁加入清水浸泡。
步骤 3
牛奶倒入锅中，并且将柠檬皮搓入牛奶中小火烧开。
步骤 4
同时，将砂糖倒入蛋黄中，快速搅匀备用。
步骤 5
将烧开的牛奶过滤并慢倒入蛋黄中快速搅匀。
步骤 6
搅匀后的蛋黄牛奶液体，放在电磁炉上，小火烧微开，直至液体稍微粘稠。
步骤 7
放入泡软的吉利丁片搅匀。
步骤 8
将淡奶油打至6成发酸奶装并加入到蛋黄液体中搅匀。
步骤 9
倒入杯中，八分满，入冰箱冷藏20分钟，取出装饰即可。
步骤 10
成品特点：入口细腻Q爽，清香甜蜜
菜谱创建时间：2022-11-30 00:14:20
