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番茄胡萝卜烩牛腩的做法

番茄胡萝卜烩牛腩

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作者: 阿拉蕾娃娃
阿拉蕾娃娃
酸甜口味,拌饭“神器”,老少皆宜!牛腩熬的汤底可以放点鸡毛菜或者青菜,一道菜汤有了,还可以作为🍜的汤底,一菜多吃。

用料

番茄胡萝卜烩牛腩的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此图为我番茄酱的用量;(新瓶开封)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩切块放入锅中,加入冷水、姜、料酒 绰一下水,再用热水冲洗干净沥干水,再 次放入锅中注入开水,没过牛腩多一些水,大火煮开小火慢炖两个小时; (我通常会提前一天把牛腩煮好备用)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜去皮切块备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄洗净切块,起油锅放入番茄略为翻炒,出汁后加入番茄酱继续煸炒,再加入 白糖,调好酸甜口感; (注:番茄酱、白糖的量也可以根据自己的喜好+/-)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛腩和胡萝卜块加入调好味的番茄酱汁中,略为煸炒;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入牛腩汤底,(量如图所示)盖盖 大火煮开小火焖煮四十分钟左右,开盖大 火收汁即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄胡萝卜烩牛腩完成!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青菜牛腩汤

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

日常高汤、煮面汤底。

菜谱创建时间:2022-11-30 14:23:12
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