用APP打开
蜜红豆吐司🍞不用厨师机快速出手套膜的做法

蜜红豆吐司🍞不用厨师机快速出手套膜

1.5万人浏览 1371人收藏 13人做过
APP中查看更多做法
作者: 玲儿了个铃
玲儿了个铃
香香甜甜,超好吃, 附赠两种吐司卷法。 快给家人做起来吧!

用料

蜜红豆吐司🍞不用厨师机快速出手套膜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所以材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉加入鸡蛋,糖,牛奶搅拌成棉絮状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单揉成团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时,将面团冷藏能快速出手套膜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏好的面团放面板上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

➕入酵母,盐,黄油(黄油可分两次加入)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揉搓出手套膜(像搓衣服的手法搓面团),我搓了二十分钟左右就出手套膜了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时面团已经非常光滑了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成3个

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个小面团,擀成图上薄饼型

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一蜜红豆均匀撒上

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从一头卷起

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成橄榄型,封口

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀扁,或者用手按压

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间切开,注意头部不要切断,

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切面朝上,给它变成麻花形状,

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后给它抻一抻翻个面,两边往中间叠

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放进450克吐司盒里。三个都做好后盖好盖子

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱醒发功能,旁边放一碗热水,31度醒发一个小时左右,醒发到八分满。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好的面包表面刷一层蛋黄液

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进提前预热好的烤箱,🔥上火160下火180,烤30分钟, 根据表面上色程度加盖锡纸,以防颜色太深不好看。

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

附赠另一种卷法

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成一个大薄饼,一半撒上蜜红豆

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面对折,边缘按压封口

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成2厘米左右的条,注意头部不要切断,每个条,卷成麻花状

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从头部卷起,接口处朝下

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入吐司盒

菜谱创建时间:2022-11-30 15:31:54
打开App收藏