除了盐和黄油，其余头一天晚上揉成面团，放入冰箱冷藏。
第二天早上拿出来放室温，加入盐和黄油，很快就能揉出厚膜，边缘扯断成锯齿状即可。
直接整形二发即可：整形（没有吐司模具可以铺上烘焙油纸放入戚风模具，或者用锡纸折一个吐司盒），38度烤箱发酵功能至模具八分满，烤箱内放点水增加湿度。
烤箱180度烤25分钟。 温度根据烤箱调整，面包中途调整方向。