凉拌佛手瓜

准备材料

佛手瓜去皮

切成两半，去掉白色的硬核。

切丝

放入盆中，加5克盐腌10分钟。

碗里放入辣椒面、蒜末、小米辣，倒入白灼汁。

锅中烧热适量热油，倒入碗中，油要滚热，使调料的香味激发出来。

把腌好的佛手瓜丝用水冲洗一下，去掉多余的盐分，沥干，盛入盘中。

把调味料倒在上面，拌匀即可。

一道爽口的小菜就做好了。