奶油蘑菇烩鸡肉意粉通

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用料

奶油蘑菇烩鸡肉意粉通的做法步骤

步骤 1

将新鲜鸡腿去骨,洗干净,用厨房纸吸干水分后,加入大约一勺盐、半勺黑胡椒、1勺淀粉、一点油进行腌制大约30分钟以上

步骤 2

白菇去心浸泡洗净备用

步骤 3

准备好牛奶和稀奶油

步骤 4

网上买了这种酒来做菜试试

步骤 5

准备好10毫升的酒、100g左右的稀奶油

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步骤 6
步骤 6

10g左右黄油🧈

步骤 7

准备好芝士粉

步骤 8

先用锅把水烧开后加入通粉,锅内加点盐和油煮开备用

步骤 9

白菇切片,怕湿可以用热水焯一下再煮,捞起滤干水分备用

步骤 10

一切就绪,国内加点油热锅后,再放入黄油🧈片

步骤 11

第一步先放入鸡腿,鸡皮朝下煎1-2分钟左右

步骤 12

翻面继续煎1-2分钟

步骤 13

表面熟了就可以装碗,切成鸡肉丁备用

步骤 14

煎鸡腿的锅不用洗,直接加入洋葱丁进行翻炒

步骤 15

接着加入焯水白菇进行翻炒,适量加点盐和黑胡椒调味

步骤 16

把酒加进锅内搅拌均匀

步骤 17

在酒还没散发完之前赶紧加入鸡肉丁翻炒均匀

步骤 18

用酒煮大约2分钟

步骤 19

加入一盒牛奶和100g稀奶油,继续慢慢搅拌均匀

步骤 20

继续慢煮2-4分钟,再把一大勺面粉分量加进锅内,一边加一边搅拌,观察黏稠度合适了就可以停,最后加点欧芹碎和芝士粉搅拌1分钟左右,关火

步骤 21

装盘后再撒上芝士粉、欧芹碎、黑胡椒做装饰即可

步骤 22

太好吃了,如果味道不够浓,煮的过程可以一边试味一边用盐来调整哦~

菜谱创建时间:2022-11-30 23:56:57
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