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封控在家炸薯片
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作者：
hi眀
用料
封控在家炸薯片的做法步骤
步骤 1
土豆切薄片，不管刀功如何，尽量做到大小差不多，厚薄均匀。 切好后，用清水投洗两遍，把淀粉洗掉。
步骤 2
煮水，水开后下入土豆片，放盐，开盖煮开。看到土豆片半透明，即可捞出，大概60秒
步骤 3
煮好后捞出，用凉水冲洗，控水备用
步骤 4
油温五成热，放入土豆片。放入筷子出现密集小泡，说明温度差不多。 可翻动几次，便于炸均匀。
步骤 5
泡泡少了，说明水分炸出来了，中火慢慢炸
步骤 6
捞出控油
步骤 7
撒点烧烤料，晃一晃就可以了，孩子愿意吃
菜谱创建时间：2022-12-01 11:44:16
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