平时我喜欢用五花做的，今天不想吃太肥就用了鹦哥嘴。肉洗干净稍微弄干水分，放入耗油少许，两大汤羹叉烧酱。注意要用海天牌的！李锦记出来不是这个味道的。最好腌制大半天。
放入空气炸锅
正面180度10分钟。
反面。160度左右再烤15分钟。烤箱脾气不一样所以时间自行掌握。
出炉
我习惯戴劳工手套再一个一次性手套防烫切肉。
成品。喜欢吃甜的表面再加点蜂蜜。我不建议蜂蜜再煮的，所以直接淋在表面就可以啦。