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腊肠牛肉煲仔饭
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作者：
我是安麻麻
用料
腊肠牛肉煲仔饭的做法步骤
步骤 1
腊肠切厚片，牛肉切片，配上少许姜丝，西兰花洗净备用
步骤 2
牛肉加上姜丝，生粉，胡椒粉，鸡精，蚝油，少许油抓均匀腌制
步骤 3
这是抓好的
步骤 4
白灼汁我选了珍选的，这个是调好的，低盐，零脂，不需要调汁，更方便
步骤 5
米提前泡半小时
步骤 6
水倒出来后，加少许盐，花生油，拌匀
步骤 7
砂锅刷上薄油
步骤 8
倒入米和水，水没过米一点点
步骤 9
大火煮开，转小火，煮5-6分钟
步骤 10
表面水分不多的时候，用筷子在表面戳几下
步骤 11
铺上腊肠和牛肉，盖上盖子继续小火煮六分钟
步骤 12
煮的过程转动砂锅，让边边也能受热
步骤 13
最后在锅盖边缘淋上一小圈油，不要太多，少许就行，不淋也行，最后闷两分钟
步骤 14
撒上葱花，淋上白灼汁，就可以吃了
步骤 15
成品美味
步骤 16
忍不住来一口
菜谱创建时间：2022-12-01 19:44:12
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