先准备材料，花生和眉豆肯定是要的。蜜枣陈皮瑶柱是点睛之笔。 花生眉豆提前一个小时用冷水泡一下会更容易炖软。
沸水下姜片，鸡爪和猪展骨飞一下水，捞起来冷水冲干净上面的沫沫。 这里呢有两种说法，一种就是鸡脚的爪子不要剪掉，汤会没那么油，但是好多人都觉得剪掉会更干净一点，随便你们吧。
沸水加入姜片，然后把材料一股脑放进去。
大火煮开之后转中火慢煲两个小时。起锅之前打开盖子大火煮沸腾5分钟，汤会更浓稠。 器皿肯定是沙煲最好，不过家里沙煲太大了，三个人的汤，所以我就用了不锈钢的妈咪锅。