全蛋溶豆

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作者： nemolz

用料

全蛋溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋黄混合奶粉搅拌均匀

步骤 2

蛋白加柠檬，打发到有纹路，加淀粉稳定蛋白再打发至硬性发泡

步骤 3

蛋黄液加入打发的蛋糕翻版均匀装入裱花袋挤2盘的量

步骤 4

有消泡不成型下次试一下冷冻鸡蛋清到冰碴 15g奶粉 100℃ 40min 打发蛋清要打发边缘的

菜谱创建时间：2022-12-03 00:26:20

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