香肠咸肉切丁，小火煸一下备用， 米洗净泡半小时，沥干水加250ml水，加入煸好的香肠拌匀，大火煮开，转中小火10分钟。 如果想要锅巴，煮完前一步10分钟后，在锅边淋1tbsp左右的油，中大火5分钟即可
青菜油麦菜切丁，喜欢更香一些可以用猪油炒，加入盐和糖调味，盐可以根据咸肉咸度增减，要把炒出来的水倒掉，然后拌入步骤1的米饭，闷几分钟即可