主锅加入葵花籽油40克，干辣椒几枝剪成段，干花椒一小撮，大蒜3瓣切片，3分钟／温度120度／反转小勺
干黄豆提前泡一晚，最好是泡好之后，沥干水，放冰箱急冻一天再使用，这样做出来的黄豆会很容易软。 加入沥干水份的黄豆大概240克（如果是冷冻的，就把它掰散一点，直接下锅，不用解冻），放入老抽5克，蚝油35克（或者生抽25克），糖5克，五香粉1/2茶匙（十三香都可以，没有就不加） 18分钟／温度varoma／速度反转小勺，开始3～5秒，可将速度转至2，停顿2秒，迅速转回小勺，将调料拌匀（颠锅）。 全程打开量杯盖，散发水蒸气。
最后还剩4分钟时，从观察孔（量杯洞）放入提前泡过的小银鱼干，记得沥干水分，还剩30秒时放入葱花。
还没正式吃饭就忍不住吃起来，想吃零食时，就把它揣出来，浪嘴巴，越吃越香。 如果炒完发现锅底有点糊锅，就用热水泡半小时，很容易清洗的。