买了处理好的黑鱼片，烧一锅开水，水开放入鱼片和一勺料酒，鱼片大概一分钟左右就熟了然后捞出。 然后调一个拌汁，依次放入:白灼汁、糖、蒜蓉辣椒(蒜泥和辣椒加盐做的)，麻油、葱花。搅拌一下就好。
淋上调的料汁，就可以开动啦！蒜蓉辣椒的量可以按照自己的口味增加或减少。