水400克
盆中加入盐3克
花椒粉1克
泡打粉1克
中筋面粉250克
所有粉类搅拌均匀
粉中倒入400克水
搅拌成糊状
所有用料大集合
我喜欢先把肉饼煎熟，节省时间
煎好后，盛出备用
锅中先放入6勺面糊，再开小火
把做好的肉馅放入面糊中
面糊没有完全熟，定型后拿出备用
关火，倒入6勺面糊，面糊中打入鸡蛋，撒上黑胡椒盐
放入奶酪片和马苏里拉奶酪碎
开小火，把刚才的面糊肉饼扣在鸡蛋糊上
怕鸡蛋黄不熟，可以给鸡蛋黄划破
中小火两面煎制金黄色即可
切开后的样子
早餐吃个热乎乎的鸡蛋汉堡很不错呢！