东京生吐司

除黄油和盐之外都放搅拌缸。

打到拉出粗膜加入软化黄油和盐。

最后可拉出有韧性的薄膜，面温26度之内都可以。基础发酵后分割滚圆，再松弛整形，两次擀卷，最后发酵8分满。加盖上下火200度，用了35分钟。

放至晾网晾凉。

闻起来香香的，大量淡奶油的缘故吧。