软fufu奶油小餐包
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作者:
Eggbaby
超级软fufu,奶香香;内馅用了芒果酒渍的芒果香,味道非常好👌
用料
高筋面粉
350克
低筋面粉
50克
淡奶油
100克
蛋液
45克
细砂糖
40克
蜂蜜
10g
水
130g(根据面团情况自主调整)
鲜酵母
12g
黄油
10克
海盐
3克
软fufu奶油小餐包的做法步骤
步骤 1
主面团扩展8成,加黄油和盐
步骤 2
一发50-60分钟,28度
步骤 3
分割40g/个,二发33度40分钟
步骤 4
170度16分钟
步骤 5
自己喜欢的酒渍果干
菜谱创建时间:2022-12-04 16:08:24
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