全部食材埋位
姜蓉+料酒，焯水牛肉粒
焯水至冒出白沫
冷锅热猪油，炒香姜蒜 倒入牛肉粒，爆香翻， 加入1勺米酒，去腥，酒入牛肉香更香
倒入土豆块、红萝卜块、辣椒，一起翻炒香
放入电饭锅，加适量水和咖喱块 （有条件的可放2块咖喱，我家里只吃剩1块了，无计） 按煮粥功能，炖熟食材，这样一起煮，可令食材更入味 （家里有电压锅的可用电压锅）
煮熟后，放入另一个锅用中火炖煮10分钟，用于食材更入味&收汁
加入彩椒，小火炖煮10分钟
翻转食材、收汁、关火