糟肉光饼

五花肉切块（直接切成方形的厚片也可以），加葱姜，少量盐，味精，白糖，酒糟腌制半小时以上。

取出葱姜。加蒸肉粉搅拌均匀。

上锅蒸熟。

将蒸好的糟肉夹在光饼里即可。