花生米剥好，把不包满及小颗粒的挑选出来。
选好的花生米淘洗干净浸泡几分钟，捞出沥干水分
冷锅凉油，下入沥干水分的花生米，开中火炒
像视频这样，花生开始炸开了，会发出乓乓的声音，等没有声音发出了来，就开小火炒一分钟左右可以出锅了。
梅干菜提前淘洗干净，沥干水分，花生米捞出来就倒入梅干菜炸香捞出
炸好的花生和梅干菜用厨房纸巾吸掉多余的油脂。这一步是为了后面容易挂浆。
这时候可以调料汁了，把番茄沙司、甜辣酱、糖全部放在一个容器里
锅里加入100克清水，把调好的料汁倒入锅中开中火熬，直到汤汁浓稠即可
汤汁熬好即可倒入花生米和梅干菜，加入蜂蜜拌均后，再淋辣椒油，翻拌均匀即可出锅
盛盘，美美哒梅干菜花生米就做出来了😄
梅干菜一定要用水浸泡过，不然发涩。影响口味