面粉不放盐和黄油,揉光滑,放黄油和盐,揉至完全完全扩展,大概10分钟。烤箱发酵功能第一次发酵两倍大。没有时间等待发酵,可以放入冰箱冷藏,12小时内有时间再发酵两倍大。
发酵好分4份滚圆,擀成长椭圆,中间卷起。保鲜膜包好二次醒发。
撒酥粒180烤18分钟
放凉后切开挤入奶油,草莓放好,白巧克力淋面,撒防潮糖粉,冷藏。