披萨

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作者: 费费先生

用料

披萨的做法步骤

步骤 1

发面,将除面粉,盐,糖,酵母,放在一起混合搅拌均匀,然后加入出了黄油以外的湿性材料

步骤 2

边加水,边用筷子滑动,让面粉成为絮状,然后开始揉面

步骤 3

揉成光滑的面团后,摊开,在面团中间加入切碎的黄油,继续揉面,等黄油面团完全融合的时候,将面团表面抹一点油,放入碗中(碗底涂一点点油)

步骤 4

等面团发酵至两倍大小时取出来排气,将面团切成三块,擀成披萨盘大小,用叉子在面皮上均匀扎上小孔,盖上保鲜膜,继续发酵十分钟

步骤 5

培根切成小块,青椒切成小块,蒜叶切成细条

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步骤 6
步骤 6

在饼皮表面刷上一层番茄酱,然后均匀铺上食材,撒一点点黑胡椒粉,然后盖上一层芝士(根据个人口味)

步骤 7

烤箱预热十分钟,放入烤箱烤约十分钟(饼皮变黄,芝士彻底融化即可)

步骤 8

菜谱创建时间:2022-12-05 10:24:08
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